Печени картофи с горчица, чесън и сусам

Необходими продукти:

5-6 средни картофа (около 600-650 грама общо)
1-2 скилидки чесън
2 супени лъжици сусамово олио (или слънчогледово) + малко за подмазване на съда
1 супена лъжица (с връх) дижонска горчица
1-1,5 супени лъжици сурови бели сусамови семена
сол, черен пипер и други подправки по ваш избор и на вкус

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрее при 190 градуса. Картофите измийте. Добре е да изберете такива с тънка кора или пресни.

Скилидките чесън обелете и намачкайте в съд с вместимост 3 литра, прибавете 2 супени лъжици сусамово олио и 1 супена лъжица от горчицата. Разбъркайте.

Картофите нарежете на едри парчета и сложете в готовата марината. Старателно разбъркайте с ръце, за да може да се овкусят от всички страни.

След това ги изсипете в намазнена тава и покрийте с лист алуминиево фолио.

Изпечете във фурната за 30-35 минути.
Пет минути преди да изтече посоченото време, махнете покритието, подправете картофите на вкус, поръсете със сусамовите семена и върнете във фурната до пълна готовност на ястието.

Добър апетит!

Снимки: gastronom.ru