Печени картофи със сирене Пекорино

Печените картофи са засищащо и лесно за приготвяне топло предястие. Предлагаме ви една рецепта за тях, включваща сирене Пекорино и галета. Съставките са за 4 порции, а приготвянето ще ви отнеме около 1 час. Да започваме!

Необходими продукти

• 4 големи картофа
• 2 супени лъжици разтопено краве масло
• 2 супени лъжици настъргано сирене Пекорино
• 1 супена лъжица галета с подправки
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Предварително загрейте фурната до около 220 градуса. Обелете картофите и ги сложете в купа със студена вода, за да не потъмнеят.

Сложете един картоф в голяма дървена или метална лъжица. С остър нож направете резени по ширина - не до долу, а докато ножът опре ръба на лъжицата. Оставяйте по-малко от половин сантиметър между всеки резен. Върнете картофа в купата с вода и повторете с останалите.

Когато направите резени на всички картофи, ги наредете в малка тавичка. Изсипете върху тях половината от маслото и ги подправете със сол и черен пипер.

Печете в предварително загрятата фурна около 40 минути. Извадете от фурната и изсипете върху тях останалото разтопено масло. Поръсете със сиренето и галетата. Върнете във фурната и печете още 20 минути, докато станат златисто-кафеви.

Поднесете изпечените картофи, докато са още топли.

Приятен апетит!

Източник: allrecipes.com