Печена тиква с подправки и ядки

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица олио
• 1 средна тиква цигулка, разрязана по дължина и почистена от семената
• 1/2 чаена лъжица сол
• 3 супени лъжици вода
• 1/4 чаена чаша масло
• 1/4 чаена чаша мед
• 1 супена лъжица канела
• 1 чаена лъжица накълцан на ситно чесън
• 1 чаена лъжица свеж риган
• 1 чаена лъжица сушени портокалови корички
• 1/2 чаена лъжица пушен червен пипер
• 1/4 чаена чаша стафиди
• 1/4 чаена чаша натрошен шамфъстък

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 220 градуса.

Намазнете тиквата с олио и я подправете със сол и пипер. Поставете я в тава и налейте малко вода. Изпечете я, докато омекне, за около 20 минути.

Междувременно смесете маслото с меда, канелата, чесъна, листенцата риган, портокала и червения пипер. Загрейте за кратко, за да се комбинират продуктите.

Извадете тиквата от фурната (намалете температурата на 200 градуса). Оставете за 5 минути леко да се охлади и нарежете на тънки напречни резени, като внимавате да не я разрежете до края, парченцата трябва да останат едно цяло. Полейте с половината от соса и запечете за 10 минути.

Поръсете със стафидите и ядките, полейте с останалата глазура. Печете още 10 минути.

Сервирайте тиквата, като я полеете с част от соковете, отделени в тавата. Поднесете я топла.