Печена тиква с домати, кашкавал и чесън

Необходими продукти:

• около 1 килограм тиква (обелена и почистена от семената, нарязана на парчета)
• 1-2 скилидки чесън
• 1/2 чили чушка
• 3-4 сушени домата в масло (нарязани ситно)
• 3-4 супени лъжици мазнина от сушените домати
• 1-2 средни пресни домата
• 2 чаени лъжици течен мед
• 2 супени лъжици галета
• 2-3 супени лъжици настърган кашкавал
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса.

Смесете олиото от доматите със счукания чесън, нарязаната чили чушка, парченцата сушени домати и подсолете. В тази комбинация потопете резените тиква и ги подредете в подходяща тава.

Пресните домати нарежете на 6-8 части и с тях запълнете празните пространства между тиквените парчета.

Поръсете всичко с галета, напръскайте с течен мед, завършете с настъргания кашкавал.

Изпечете във фурната за 40 минути.

Готовото ястие има интересен вкус, съчетаващ в себе си сладко, остро и пикантно, които от своя страна допълват иначе малко или много неутралната тиква. Галетата на повърхността образуват тънка хрупкава коричка след изпичане.

Добър апетит!

Снимки: perchica.ru