Патешки гърди с глазиран лук

Необходими продукти:

• 2 парчета патешки гърди
• 180 грама дребен маринован лук
• 50 грама захар
• 3-4 супени лъжици брашно
• 3-4 супени лъжици масло
• подправки

Начин на приготвяне:

Обезкостете и измийте патешкото. Направете разрези по кожата във вид на мрежа, подправете със сол и черен пипер.

Поръсете гърдите с малко брашно и изпържете в тиган с горещо олио, като ги поставите с кожата надолу (за 10 минути под капак от едната страна).

Пет минути след като обърнете месото, го извадете от съда.

Отцедете марината от лука и сложете главите в тиган със загрятото масло. Щом се запържат, изсипете захарта и нека се приготвят на среден огън да карамелизиране.

Поднесете патешките гърди с апетитните лучета.

По желание може да гарнирате със сварен ориз.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gotovim-doma.ru