Патешки гърди с портокалова глазура

Необходими продукти:

• 2 портокала
• 2 патешки гърди
• сол
• черен пипер
• 1/2 чаена чаша коняк
• 1/2 чаена чаша соев сос
• 2 супени лъжици мед

Начин на приготвяне:

Настържете фино кората на портокалите и изцедете сока им.

Направете няколко разреза в патешките гърди.

Сгорещете тиган и сложете месото с кожата надолу да се изпържи, докато хване златиста коричка - около 5 минути, подправете по време на готвенето.

Обърнете и печете за още 4-5 минути.

Прехвърлете в чиния и оставете настрана.

В касерола сложете портокаловите сок и кора, коняка, соевия сос, меда. Оставете да ври, докато се получи карамелен цвят.

Нарежете месото на тънки филийки и полейте със соса.