Пастет от бели гъби с чесън и лук
Необходими продукти:
- 1 килограм бели гъби
- 3 глави лук
- 2 скилидки чесън
- сол и пипер
- олио
Начин на приготвяне:
Почистете добре гъбите, отстранявайки всички ненужни по тях части и замърсявания.
След това нарежете на едри парчета, защото по време на термичната обработка размерът им ще се намали. Потопете в съд със студена вода и ги измийте добре. Гъбите не трябва да престояват дълго във водата, защото ще я поемат, а излишна влага при приготвянето им не е нужна.
Прехвърлете ги в тиган без мазнина, който поставете върху нагорещен котлон.
Нарязания на полукръгчета лук изпържете до златисто в отделен съд.
Когато така приготвените продукти се охладят малко, смесете ги в съда на блендер, добавете чесновите скилидки и смелете до желаната консистенция. Бихте могли да превърнете в пюре или да оставите по-едри парченца, които да се усещат в готовия пастет.
Поднесете върху филийки препечен или пресен хляб.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povar.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Предястия
- Студени предястия
- Подправки, подходящи за използване при приготвянето на гъби
- Гъби портобело
- Колко време да варим различните видове гъби?
- Есенна миризливка, Орешарка, Чучулетка, Сивушка
- Пържени гъби със сметана и лук
- Защо е полезно да ядем пастет от черен дроб
- Зърнеста копринка
- Как да съхраняваме печурките - част 1
- Рижика, Обикновена млечница, Истинска млечница, Червена млечница, Риженка, Рижка, Рижейка и Рижийка
- Свинско с гъби в сметана
Коментари към Пастет от бели гъби с чесън и лук