Палачинки с ябълков пълнеж, орехи и шоколад

Необходими продукти:

За тестото: 

1 ч. ч. брашно

2 яйца

1,5 ч. ч. прясно мляко

2-3 с. л. олио 

1 с. л. захар

сол на вкус

За плънката:

3 ябълки

50 грама пудра захар

50 грама горчив шоколад

50 грама орехови ядки

канела

За шоколадовия сос:

50 грама горчив шоколад

100 мл сметана

Начин на приготвяне:

Направете тесто, разбивайки яйцата с млякото, сложете сол, захарта, олиото. Постепенно добавяйте брашното, разбивайки непрекъснато. Изпечете палачинките в нагорещен тиган от двете страни.

Пригответе плънката: настържете обелените ябълки, смелете ядките и шоколада. Смесете ги в купа, прибавете пудрата захар и малко канела. Така направената плънка разпределете върху палачинките, навийте ги на руло и изпържете в олио или масло до златисто.

Следва шоколадовата заливка, която се прави на водна баня. Натрошете шоколада в купа и го разтопете. Когато започне да се топи, прибавете сметаната и разбъркайте до получаването на еднородна консистенция.

Подредете палачинките в красива чиния, полейте с шоколадовата заливка и поднесете.

Да ви е сладко!