Палачинки с печен тиквен крем

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша прясно мляко
• 1 чаена чаша вода
• 2-3 яйца
• 1/2 чаена лъжица сол
• 3 супени лъжици олио
• брашно, колкото е необходимо за получаване на необходимата консистенция за палачинково тесто

За крема:

• 250 грама тиква
• 3 супени лъжици пудра захар
• 2 белтъка
• 1 супена лъжица кристална захар

Начин на приготвяне:

Направете тесто от продуктите, посочени за него. То трябва да има консистенция на гъста сметана. Изпечете палачинки.

Нарежете тиквата (обелена и почистена от семената) на кубчета, които изсипете в съд. Поставете го в микровълновата за 10 минути. През това време парченцата ще омекнат и ще се отдели излишната влага.

Отцедете течността и оставете тиквата на стайна температура, за да се охлади.

След това превърнете в пюре, добавете лъжица захар и разбъркайте.

Разбийте белтъците с пудрата захар (използвайте тел за разбиване на яйца). Смесете с тиквеното пюре и прехвърлете в намазнена тава.

Поставете във фурната за 20 минути при 200 градуса.

Вече може да поднесете палачинките със сладката плънка.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: hope-recipes.ru