Палачинки с парченца бекон

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 200 милилитра прясно мляко
• 100 милилитра вода
• 6 супени лъжица пшенично брашно
• 5-7 ивици бекон
• 1,5 супени лъжица олио
• 2 щипки сол
• риган, мащерка, розмарин и/или други подправки, които предпочитате

Начин на приготвяне:

Водата и прясното мляко (маслеността му няма значение) смесете в дълбока купа, добавете яйцата, сложете солта, други подправки на вкус и разбийте с тел за разбиване на яйца в продължение на 2-3 минути (над течността да се образува пяна).

Прибавете брашното и отново разбийте. Оставете тестото да си почине за около 20 минути, след което налейте олиото и разбъркайте.

Нарежете ситно бекона, изсипете парченцата в тестото, още веднъж разбъркайте и изпечете палачинки от сместа.

Сервирайте ги горещи и не забравяйте да предложите като добавка любим сос.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: nakormi.com