Палачинки със сирене

Необходими продукти:

3 яйца

500 мл прясно мляко

300 грама брашно

1 с. л. захар

2 с. л. олио

щипка сол

За плънката:

200 грама сирене

100 грама зелен лук

100 грама магданоз

1-2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата, брашното, млякото, захарта, олиото и солта до получаване на тесто с консистенция на течна сметана. Изпечете палачинки в силно нагорещен тиган, подмазан с масло. Нарежете магданоза и лука на ситно, сиренето настържете и смесете с чесъна. Върху всяка от палачинките сложете от получената плънка и навийте на руло. След това запържете рулцата в масло.

Вместо обикновено сирене може да използвате сирене "Фета" или солена извара.

 Добър апетит!