Палачинки със зелен лук и зеленчукова плънка с нудълс

Необходими продукти:

• 125 грама брашно
• 1 разбито яйце
• 275-300 милилитра прясно мляко
• 2 стръка зелен лук, нарязани на ситно
• 2 супени лъжици див лук, нарязан на ситно
• 2 супени лъжици олио

за плънката:

• 50 грама сварен оризов нудълс
• 1/2 морков, настърган
• 1/4 червена чушка, нарязана на малки пръчици (или настъргана)
• 1 малка краставица, нарязана на дълги тънки ивици (като спагети)
• 40 грама шунка, нарязана на малки пръчици

за соса:

• 2 супени лъжици оризов оцет
• 2 сантиметра корен джинджифил
• 1 супена лъжица соев сос

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в голяма купа, добавете млякото и яйцето и разбъркайте тестото. Прибавете зеления и дивия лук.

Намазнете тиган с олио и изпечете 4 тънки палачинки.

Върху всяка палачинка сложете продукти за плънкта и навийте на стегнато руло.

Разбъркайте добре продуктите за соса и сервирайте с палачинките.