Охлюви по бабина рецепта

Необходими продукти:

• 1 глава лук
• 1 глава чесън
• 4 супени лъжици масло
• половин килограм охлюви
• шепа печени бадеми
• 1-2 листенца джоджен
• 2 люти чушки
• щипка черен пипер
• 200 мл бульон

Начин на приготвяне:

Почистете, измийте, сварете и прецедете охлювите. В тиган разтопете маслото, сгорещете и запържете нарязани ситно лук, домати и чесън. Смелете и сложете бадемите, подправете с нарязани люти чушки и джоджен. Налейте бульона, прибавете охлювите, поръсете с черен пипер и оставете ястието да къкри на слаб огън за 40 минути. Сервирайте топло, гарнирано с пресни подправки по избор.

Добър апетит!

Източник: www.cocinaconana.com

Още по темата:

• Печени охлюви в ароматно масло с чесън
• Морски охлюви в бяло вино с магданоз и чесън