Оризов пудинг

Необходими продукти за 12 порции:

1 чаша ориз

2 чаши прясно мляко

2 яйца

3 с. л. захар

50 грама стафиди

0,5 ч. л. сол

ванилова захар на вкус

30-50 грама масло

Начин на приготвяне:

Измийте ориза със студена вода, сложете го в тенджера и го залейте с вода (студена). Варете 10 минути, след това го отцедете с помощта на гевгир. Оставете млякото да заври, прибавете ориза, посолете и варете около 25-30 минути, бъркайки.

Включете фурната. Прибавете захарта, стафидите, яйцата и ваниловата захар към ориза. Разбъркайте всичко добре. Намажете с масло съд, в който ще печете, насипете с галета, изсипете приготвения ориз и заравнете. Сложете във фурната на средното ниво и печете в продължение на 30-40 минути (до златисто) при температура 180 градуса.

Готовият пудинг се нарязва на порции и се сервира с плодов сос (сироп, сладко).