Омлетена торта с домати, копър и кашкавален крем

Необходими продукти:

За блатовете-омлети

• 6 яйца
• 3 супени лъжици сметана (може заквасена, може и течна готварска)
• 3 чаени лъжици брашно
• 3 чаени лъжици рендосан кашкавал

Добавки:

• връзка копър
• 3 супени лъжици доматен сос или кетчуп

За кашкаваления крем:

• 2 сладки чушки
• 2 домата
• 200 грама кашкавал
• 3 супени лъжици майонеза
• 3 стръка зелен лук

Начин на приготвяне:

Първо изпечете 3 омлета. Разбийте яйцата, постепенно към тях прибавете сметаната, брашното и рендосания кашкавал.

Разделете сместа на 3 части. Към едната добавете кетчупа, втората комбинирайте с нарязания копър, а третата оставате без добавки.

Изпечете под капак три омлета. Те ще са разноцветни, което ще направи "тортата" интересна и пъстра. Извадете ги в отделни чинии и оставете да се охлаждат.

Междувременно направете крема.

Чушките почистете от семената, след което нарежете на малки парчета, към които добавете накълцаните домати, като предварително сте отстранили течната им месеста част. Настържете кашкавала и го изсипете при зеленчуците заедно с майонезата. Подсолете, ако е необходимо.

Време е да оформите тортата.

В подходящ плосък съд/поднос сложете червения омлет, намажете го с половината от крема, следва омлетът с копъра (той ще е зелен), намажете го с останалата кашкавалена маса и най-отгоре сложете яйчения блат без добавки (жълт).

Украсете със зелен лук и доматени парченца и приберете интересната торта в хладилника за 2-3 часа, преди да поднесете.

Добре е да покриете ястието с купа или капак, за да не изсъхва.

Добър апетит!

Източник: amamam.ru