Овесена каша с гъби и зелен лук

Овесената каша не е задължително да бъде сладка. Овесените ядки имат неутрален вкус и си подхождат както с плодове, така и със зеленчуци. Ако искате да ги опитате в солен вариант, пробвайте тази рецепта.

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша пилешки бульон или вода
• 1/2 чаена чаша овесени ядки
• 2 чаени лъжици сусамово олио
• 1 чаена чаша гъби, нарязани
• 1 чаена лъжица настърган джинджифил
• 2 стръка зелен лук, нарязани на едро
• 1 чаена лъжица соев сос
• лют червен пипер за сервиране

Начин на приготвяне:

В малка касерола сложете бульона да заври, след което добавете ядките. Намалете температурата и ги варете 25-30 минути, докато овесът омекне, а сосът се сгъсти, разбърквайте периодично.

Междувременно в тиган загрейте 1 лъжица олио и изпържете в него гъбите с джинджифила, докато омекнат и покафенеят. Прехвърлете ги в купа. Добавете останалото сусамово олио в съда и изпържете зеления лук за 2 минути. Свалете от котлона.

Гъбите разбъркайте с овесените ядки и сервирайте със зеления лук, соевия сос и лют червен пипер.