Обяд за училище: тортиля с боб и сирене чедър, горски плодове, домати и авокадо

Необходими продукти:

• 1/2 чаша черен боб от консерва, изплакнат
• 2 супени лъжици сирене чедър, настъргано
• 1 пълнозърнеста тортиля
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 1/4 чаша авокадо, нарязано на кубчета
• 1 чаена лъжичка сок от лай или лимон
• 1/4 чаша чери домати, нарязани наполовина
• 2 ягоди, нарязани наполовина
• 1/4 чаша боровинки

Начин на приготвяне:

Смесете в малка купа боба и чедър сиренето. Разстелете получената смес върху тортилята. Сгънете през средата, като натиснете леко.

Загрейте зехтина в средно голям тиган на среден огън и запечете тортилята до златисто и от двете страни, след което нарежете на парчета и прехвърлете в кутията за обяд.Сложете в едно от отделенията на кутията кубчетата авокадо и ги овкусете със сока от лайм, добавете чери доматките.

Сложете ягодите и боровинките в същата кутия или в отделен съд.