Обикновена картофена яхния с месо

Картофената яхния е класика, с която сме израснали, а понякога пропускаме да се научим как да приготвяме най-обикновените ястия. Ето как да си направите обикновена картофена яхния с месо.

Необходими продукти:

• 200 грама бекон или друго мазно месо
• 1 голяма глава лук, нарязана на ситно
• 4-6 стръка зелен лук
• 1 1/2 чаени лъжици брашно
• 2 дафинови листа
• 1 чаена лъжица мащерка
• 1/4 чаена чаша бяло вино
• 1 килограм и 300 грама картофи
• 3 чаени чаши пилешки бульон
• 1/4 чаена лъжица черен пипер
• пушен червен пипер

Начин на приготвяне:

В тенджера изпържете бекона, докато стане златист и хрупкав.

Добавете двата вида лук и след като омекнат, поръсете с брашното и разбъркайте, добавете мащерката и дафиновия лист.

Сипете виното и изстържете загорелите остатъци от дъното на съда. Гответе 2 минути и добавете картофите, бульона и черен пипер.

Покрийте с капак и варете за 45-60 минути. За това време картофите ще омекнат и ще се разпаднат.

Поръсете с пушен червен пипер, ако ви харесва. Извадете дафиновия лист и сервирайте.