Нудълс с темпе и мед
Необходими продукти:
- 3 краставици, нарязани на много тънко
- сол
- 4 супени лъжици сок от лимон
- 1/4 чаена чаша олио по избор
- около 3 сантиметра корен джинджифил, накълцан на ситно или настърган
- 1/2 чаена чаша фъстъчено масло
- 2 супени + 2 чаени лъжици соев сос
- 3 супена лъжица лют чили сос
- 2 чаени лъжици мед
- 220 грама темпе, натрошено на малки парченца (колко нахут)
- 300 грама нудълс
- лук и магданоз за сервиране
Начин на приготвяне:
Сложете краставицата в малка купичка, подправете със сол и изстискайте с ръце колкото се може повече течност от нея. Към отцедените краставици сложете 1 супена лъжица лимонов сок и разбъркайте. Ако има нужда, подправете със сол.
Загрейте 2 лъжици мазнина в тиган. Запържете джинджифила и чесъна за 1-2 минути. Прехвърлете в купа и добавете фъстъченото масло, по 2 супени лъжици лимонов сок и соев сос, добавете 1 супена лъжица от лютия сос, 1 супена лъжица мед и 1/3 чаена чаша гореща вода. Разбъркайте, за да се комбинират, ако има нужда добавете още 1 лъжица гореща вода. Подправете със сол.
В тигана сложете още 2 лъжици зехтин и запържете късчетата темпе, подправени със сол, докато покафенеят. Добавете още 1 лъжица зехтин и разбъркайте, пържете, докато станат тъмно кафяви - около 3-5 минути.
Смесете останалите 2 чаена лъжица соев сос, 1 чаена лъжица от лютия сос, 1 чаена лъжица мед и 1 супена лъжица гореща вода в малка купичка. Намалете температурата на тигана и изсипете сместа в тигана, като разбъркате, за да се овалят всички парченца темпе в соса. Продължете готвенето още 1-2 минути, след което прехвърлете в чиния. Подправете със сол.
Междувременно сварете нудълса до готовност, като в края сложите 1 лъжица мазнина, за да не залепнат. Прибавете соса с фъстъчено масло и разбъркайте добре. Ако има нужда добавете малко от водата, в която сте варили пастата.
Разпределете пастата между чинии за сервиране, поръсете с парченцата темпе, краставица, няколко резена зелен лук и магданоз. Поднесете с резени лимон.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bonappetit.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ЛАЙКА НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ МОДЕЛ APM003 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM2000
НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ REGINETTE 12 мм APM0050 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM20000
ЛАЙКА НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ LINGUINE 3 мм и PAPPARDELLE 45 мм ЗА МАШИНА ЗА ПАСТА PM20000
НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ TAGLIOLINI 4 мм APM0040 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM20000
ОСТРОВИТ ДИЕТИЧНИ СПАГЕТИ С МОРКОВ 250 г
ОСТРОВИТ ДИЕТИЧНИ ТАЛИАТЕЛИ 250 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Макаронени изделия
- Оризови спагети
- Спагети със сметана и риба тон
- Спагети с морски дарове в доматен сос
- Как да съхраним сготвена паста
- Спагети с пармезан и яйца
- Нудълс с пилешко, гъби и зеленчуци
- Спагети с песто от броколи и пармезан
- Паста папарделе с наденица и сметана
- Класически италиански кюфтенца върху канапе от спагети
- Тиква "спагети" с чесън, сирена и сметана
Коментари към Нудълс с темпе и мед