Нудълс с кайма и репички

Необходими продукти:

• 300 грама яйчни нусълси
• 3 супени лъжици зехтин
• 250 грама свинска кайма
• 1 скилидка чесън, смачкана
• 1/2 чаена лъжица лют пипер на люспи
• 1 чаена лъжица чист пчелен мед
• 2 супени лъжици тъмен соев сос
• сок от 1 лимон
• 2 моркова
• 1/2 краставица
• 4 репички
• 2 стръка зелен лук

Начин на приготвяне:

Нарежете зеленчуците - краставицата на полумесеци, а репичките на тънки филийки. Морковите нарежете с белачка на дълги ленти, а перата зелен лук на ситно за поръсване при сервиране.

Сложете нудълсите във вряща вода и покрийте с капак, нека да се накиснат за 5 минути, след което прецедете.

Междувременно загрейте 1 лъжица мазнина в тиган и изпържете каймата за 7-8 минути, докато покафенее (по време на пърженето с дървена лъжица я раздробете, за да се получат малки трохи). Добавете чесъна и минута по-късно меда. Изчакайте няколко секунди и свалете от огъня.

Соевия сос комбинирайте с останалия зехтин и лимоновия сос.

Разбъркайте нудълсите със зеленчуците, полейте с дресинга, а накрая сложете каймата. Поръсете с още малко зелен лук и сервирайте.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com