Новогодишни шоколадови мъфини с кокос
Необходими продукти:
За тестото:
- 1 1/2 чаени чаши брашно
- 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена чаша какао
- щипка сол
- 3 супени лъжици краве масло
- 1 и 1/2 чаени чаши захар
- 2 яйца
- 1/2 чаена лъжичка ванилин
- 1 чаена чаша прясно мляко
За глазурата:
- 225 грама крема сирене
- 110 грама масло
- 1 чаена лъжичка. ванилин
- 1 1/2 чаени лъжички екстракт от кокос (по желание)
- 4-5 чаени чаши пудра захар
- шоколадови стърготини
Начин на приготвяне:
Кокосова глазура - разбийте крема сиренето с маслото (около 4 минути), добавете ванилина, кокосовия екстракт, пудрата захар и бъркайте до получаване на еднородна смес.
Загрейте фурната до 180 градуса, сложете формичките за мъфините.
Пресейте едновременно брашното, содата, бакпулвера, какаото и солта. В голяма купа смесете маслото и захарта и разбийте, докато не се получи пухкава смес. Прибавете яйцата едно по едно, разбивайки внимателно след прибавянето на всяко от тях. След това сложете ванилина, също брашното и млякото постепенно, редувайки ги. Напълнете 3/4 от формичките със сместа и печете около 15-17 минути (проверявайте с помощта на клечка за зъби). Когато всяко от кексчетата изстине напълно, украсете с глазурата и кокосовите стърготини, така че да се получат "снежни шапки".
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кейкове и торти
- Мъфини от тиквички с шунка, домати и яйца
- Шоколадови кексчета с пълнеж от извара
- Перфектните бананови мъфини
- Солен мъфин с овесени ядки и тиквички
- Шоколадови кексчета с ванилов крем маскарпоне
- Таханови мъфини с банан и овесени ядки
- Рецепти за великденски кексчета
- Мъфини с пълнеж от лимонов крем и глазура
- Мини чийзкейк с карамел
- Мини морковени кексчета с глазура от крема сирене
Коментари към Новогодишни шоколадови мъфини с кокос