Неаполитанско тесто за пица
Необходими продукти:
- 4 чаени чаши брашно
- 4 чаени лъжици сол
- 2 чаени лъжици суха мая
- 380 милилитра вода
Начин на приготвяне:
Комбинирайте брашното със солта и маята. Добавете водата и омесете еластично тесто.
Покрийте тестото с фолио и го оставете да втаса за 8-12 часа на стайна температура.
На следващия ден разделете тестото на 4 топки.
Приберете ги в отделни торбички с цип и ги оставете в хладилник за още от 2 до 4 дни да втасат.
Преди да използвате за блатове за пица, оставете ги за 2 часа на стайна температура.
Коментари към Неаполитанско тесто за пица