Мъфини с боровинки

Мъфините винаги са били чудесен избор за десерт и тази рецепта, включваща боровинки, не прави изключение. Съставките са за 12 мъфина, а направата им ще отнеме 30 минути.

Необходими продукти:

• 2 1⁄2 чаени чаши свежи или замразени боровинки
• 2 чаени чаши брашно
• 1⁄2 чаена чаша прясно мляко
• 2 яйца
• 1/2 чаена чаша краве масло
• 1 чаена чаша захар
• 1 чаена лъжица ванилия
• 2 чаени лъжици бакпулвер
• 1⁄4 чаена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Предварително загрейте фурната до 190 градуса и намазнете 12 форми за мъфини.

Сложете маслото и захарта в купа и разбъркайте, докато се полуши пухкава смес. Добавете яйцата едно по едно и разбийте добре. Изсипете ванилията, бакпулвера и солта и разбъркайте отново.

Постепенно прибавете към сместа млякото и брашното, като разбърквате постоянно. Накрая прибавете и боровинките.

Разпределете готовата смес във формите за мъфини. Може да ги поръсите отгоре с малко едра захар и индийско орехче.

Печете мъфините в предварително загрятата фурна около 20 минути, докато станат златистокафяви.

Да ви е сладко!

Източник: food.com