Мъфини със заквасена сметана, ягоди и шоколад

Необходими продукти:

• 250 грама брашно
• 150 грама кристална захар
• 10 грама бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 яйце със стайна температура
• 2 чаени лъжички ванилов екстракт
• 80 милилитра олио
• 240 грама заквасена сметана
• 200 грама нарязани ситно ягоди
• 175 грама шоколадов чипс

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса, пригответе форма за 12 мъфини и сложете хартийки за кексчета във всяка. В купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта. Оставете настрана.

В друг съд чукнете яйцето, добавете ванилията, олиото и заквасената сметана. Бъркайки, прибавете сухите съставки. Добавете ягодите и шоколадови чипс, разбъркайте докато продуктите се смесят.

Разпределете по една супена лъжица от сместа във всяка формичка и запечете за 20 минути. Охладете мъфините и поднесете.

Да ви е сладко!

Източник: marshasbakingaddiction.com