Млечен портокалов ликьор

Необходими продукти:

1 литър прясно мляко

1 литър силен алкохол

700 милилитра вода

750 грама захар

60 грама портокалови кори

Начин на приготвяне:

Нарежете портокаловите кори на ситно. Налейте млякото в тенджера, добавете 300 милилитра вода, портокаловите кори и алкохола. Сложете сместа на котлона да кипне. Сварете сироп от захарта и останалата вода. След това вземете стъклен съд с вместимост не по-малко от 5 литра. В него налейте двете течности и затворете с плътна хартия. Оставете на топло място за 8 дни. Ежедневно разклащайте съдържанието на съда. След 8 дни приберете ликьора на тъмно място (в шкаф, например) и там трябва да престои поне 6 седмици (най-добре е 8). Филтрирайте готовата напитка и разпределете в бутилки. Може да консумирате.