Млечен крем с ванилия

Необходими продукти:

• 1 литър прясно мляко
• 4 супени лъжици захар
• 4 чаени лъжици картофено нишесте
• 1 яйце
• 1 пакетче ванилова захар или ванилия 

Начин на приготвяне:

Налейте прясното мляко в подходящ съд, поставете на котлона и нека заври. След това сложете захарта. Разтворете нишестето в малко студено мляко и прибавете към горещото, вливайки тънка струя и разбърквайки.

Свалете сместа от огъня и веднага добавете първо жълтъка и ваниловата захар (или ванилията), като бъркате енергично.

След това сложете разбития на твърда пяна белтък и разбъркайте внимателно всичко.

Разпределете крема в купички или подходящи формички, охладете и може да поднесете с плодов сироп, например.

Добър апетит!