Миш-маш в гювече с кашкавал и яйце

Необходими продукти:

• 200 грама тиквички
• 50-70 грама пресни чушки (зелени и червени)
• 30 грама пресни моркови, нарязани
• 2-3 обелени домата
• зехтин за запръжка
• сол, черен и червен пипер
• 3 яйца + 1 за накрая
• 100 грама настърган кашкавал или пармезан

Начин на приготвяне:

Измийте добре всички зеленчуци и ги подсушете. Нарежете тиквичката на кубчета и запържете в сгорещена мазнина. Добавете нарязани ситно чушки, моркови, лук и домати.

Подправете със сол, черен и червен пипер.

Разбъркайте и добавете яйцата, като след всяко бъркайте енергично. Разпределете ястието в гювече, поръсете с кашкавал, чукнете яйце и сложете капак.

Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 20-25 минути. Охладете, поднесете и се насладете на вкуса.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: maricarmenluna.wordpress.com