Мини морковени кексчета с глазура от крема сирене

Необходими продукти:

за кексчетата

• 2/3 чаени чаши брашно
• 1/4 чаена лъжичка сода
• 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
• 5 грама сол
• 1/2 чаена лъжичка канела на прах
• 1/2 чаена лъжичка индийско орехче на прах
• 2 супени лъжици мед
• 1/3 чаена чаша захар
• 1 яйце
• 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
• 3/4 чаени чаши настъргани моркови

за глазурата

• 225 грама крема сирене
• 1/4 чаена чаша сметана за разбиване, подсладена
• 1 белтък
• 1/3 чаена чаша кристална захар
• 5 грама ванилия на прах
• 50 грама смлени орехи за украса

Начин на приготвяне:

Пригответе форми за мини кексчета и ги намажете с масло. В купа сложете брашното, содата, бакпулвера, солта, канелата и индийското орехче. Размесете, а в друг съд чукнете яйцето, добавете захарта и разбийте.

Прибавете меда, ванилията и настърганите моркови. Комбинирайте със сухите съставки, разбъркайте до еднородност на продуктите и разпределете сместа във формите. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете кексчетата за 35-40 минути.

През това време пригответе глазурата, смесвайки в купа крема сиренето, сметаната, белтъка и захарта. Разбийте и добавете ванилията. Разбъркайте, напълнете шприц с крема и след готовност на кексчетата ги украсете. Поръсете с орехи, подредете и поднесете.

Да ви е сладичко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: lifemadesimplebakes.com