Милфьой

Необходими продукти:

• 400 грама бутер тесто
• 5 жълтъка
• 2-3 супени лъжици натурално нишесте
• 700 милилитра прясно мляко
• 2 чаени чаши захар
• 1 ампула ванилия
• 200 грама масло
• пудра захар за поръсване
• 150 грама малини или ягоди за украса
• няколко стръка прясна мента за декор

Начин на приготвяне:

Размразете и нарежете бутер тестото на равни правоъгълници. Загрейте фурната на 190 градуса, сложете ги в тава, застлана с лист пергамент и запечете до готовност. В тенджера сипете прясното мляко, добавете ванилията и оставете да заври.

Добавете нишестето и маслото, разбъркайте докато се сгъсти и охладете. Разбийте жълтъците и захарта, комбинирайте двете смеси и разбъркайте до получаването на пухкава консистенция.

Редувайте блатове и крем, накрая завършете с бутер кора. Поръсете я с пудра захар и украсете с плодове и листенца мента.

Да ви е сладко!

Източник: canalcocina.es