Ментово Гаспачо с подправки

Необходими продукти:

• 540 грама нарязани домати
• 150 грама прясна краставица
• 100 грама червени чушки
• 2 стръка пресен лук
• 1 филийка хляб
• няколко стръка пресен кориандър
• 4-5 стръкчета прясна мента
• 1 люта чушка
• 1 стрък лимонена трева
• сол и черен пипер на вкус
• сок от половин лимони
• 2 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

Накиснете хляба в малко вода, за да набъбне и оставете настрана. Обелете доматите и ги нарежете на четвъртини.

Сложете ги в купа и прибавете хляба, нарязани и обелени краставици, чушки, лук, люта чушка, кориандър, мента, лимонена трева и подправете със сол, черен пипер, лимонов сок и зехтин.

С помощта на пасатор разбийте сместа до получаването на еднородна консистенция. Охладете и разсипете порции. Поднесете супата студена и се насладете на пикантния й вкус.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: theyumyumfactor.blogspot.es

Още по темата:

• Супа от коприва с кисело мляко
• Таратор със спанак и пресен чесън
• Студена супа от печени домати с мента и сирене
• Супа със зелен боб, моркови и картофи