Меден сладолед

Необходими продукти:

5 яйца

0,500 л прясно мляко

1 ч. ч. сметана

1/2 ч. ч. пресен мед

1 ч. л. ванилова есенция

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците внимателно смесете с меда. Млякото затоплете, но не допускайте да заври. В него прибавете жълтъците с меда, сметаната и бъркайте, докато сместа не се сгъсти. Охладете до стайна температура, сложете ваниловата есенция и приберете сладоледа в хладилника за 2 часа. Трябва периодично да разбърквате, за да не се образуват кристалчета лед.

Може да поръсите с парченца бадеми или други ядки.

Да ви е сладко!