Маслени бадемово-портокалови бисквитки

Необходими продукти:

150 грама масло
1 яйце
2 чаени лъжици настъргана портокалова кора
200 грама смлени бадеми
100 грама захар
200 грама брашно
1 супена лъжица портокалов сок

1 жълтък
5 малки портокала
пудра и кристална захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Измийте портокалите с гореща вода и подсушете. Нарежете на кръгчета и подредете върху салфетка.

С помощта на миксер разбийте маслото с яйцето до получаването на лека въздушна маса. Прибавете бадемите, захарта, брашното, настърганата цитрусовите кора и сок, след което разбъркайте до еднородност.

Разделете тестото на две части и всяка оформете като колбас с диаметър около 5 сантиметра. Приберете ги в хладилника за 2-3 часа.

Загрейте фурната до 180 градуса.

Когато извадите тестото от хладилника, нарежете на парчета с дебелина около 7 милиметра и ги подредете в тава.

След това с помощта на чаша притиснете кръгчетата към дъното на съда. Образувалите се стенички намажете с жълтък, а вдлъбнатините поръсете с кристалчета захар, сложете по кръгче портокал, което също поръсете със захар.

Изпечете във фурната за около 15 минути и поднесете с пудра захар.

Добър апетит!

Снимки: mondaydelights.ru