Лютива супа с карфиол и целина

Приготвянето на тази супа ще ви отнеме само 40 минути, а в резултат ще имате вкусно и полезно предястие. Съставките са за 4 порции. Да започваме!

Необходими продукти

• 1 чаена лъжица краве масло
• 1/4 чаена чаша целина, наряза на ситно
• 2 смлени скилидки чесън
• 1 супена лъжица брашно
• 3 1/2 чаени чаши пилешки бульон
• 1 1/2 чаена чаша броколи, нарязани на ситно
• 1 1/2 чаена чаша карфиол, нарязан на ситно
• 2 супени лъжици фъстъчено масло
• 1/4 чаена лъжица сол
• 1/4 чаена лъжица лют червен пипер
• 2 стръка накълцан зелен лук
• 1/4 чаена чаша готварска сметана

Начин на приготвяне

Сложете маслото в тиган и го разтопете на средно висока температура. Добавете целината и чесъна. Запържете ги за около 5 минути. Добавете брашното, разбъркайте и запържете за още 1-2 минути.

Изсипете пилешкия бульон в тигана. Добавете броколите, карфиола, фъстъченото масло, солта и червения пипер. Разбъркайте всички съставки старателно. Оставете да къкри на средна температура около 15-20 минути.

Свалете от котлона и добавете зеления лук и сметаната, разбъркайте отново. Сервирайте супата, докато е топла. Приятен апетит!

Източник: allrecipes.com