Лимонов чийзкейк с лешници (без печене)

Необходими продукти
За основата:
- 300 грама ванилови бисквити
- 150 грама масло
- 200 грама печени лешници
За крема:
- 500 грама рикота
- 400 грама заквасена сметана
- 200 грама захар
- 15 грама желатин
- сока и кората на 1 лимон
- 50 милилитра лимонов ликьор
- ванилова захар
За желето:
- 10 грама желатин
- 100 грама захар
- 50 милилитра лимонов ликьор
- 300 милилитра вода
- сока и кората на 1 лимон
- жълт хранителен оцветител
За украса:
- бита сметана
- бадемови листенца
- лимонови резени
Начин на приготвяне:
Смесете ваниловите бисквити с печените лешници и маслото, след което ги смелете, използвайки блендер. Получената еднородна маса разпределете по дъното на разглобяема кексова форма и сложете пръстена на съда.
Разбийте рикотата със захарта, добавете сметаната, сока и настърганата кора на цитруса, ликьора и ваниловата захар.
Желатина залейте с вода и след 10 минути затоплете на водна баня, докато се разтвори. Тогава към него прибавете крема.
Разпределете сместа върху блата във формата и приберете в хладилника, за да стегне както основата, така и слоят от крема.
Междувременно направете желето. Налейте водата в тенджера, добавете лимоновите кора (нарязана на парчета) и сок и варете в продължение на няколко минути.
След това прибавете останалите продукти (захарта, ликьора, желатина и оцветителя). Щом сместа се охлади, извадете от нея цитрусовата кора и прецедете сиропа.
Приберете го в хладилника, докато започне леко да се сгъстява, след което го разпределете върху крема. Поставете десерта в хладилника и нека остане там, докато всички слоеве стегнат достатъчно.
Когато това се случи, извадете, украсете с бита сметана, бадемови листенца и лимонови резени.
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: coocook.me
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ESN FLAV'N TASTY ПОДСЛАДИТЕЛ прах 250 г
ИНТЕНЗИВЕН СЕРУМ С ХИАЛУРОНОВА КИСЕЛИНА И ВИТАМИНИ LA PEAU 30 мл
АРТЕМИС БИО ЧАЙ ДЖИНДЖИФИЛ И ЛИМОН филтър * 20
ЧАЙ ЛОЙД ЗЕЛЕН ЧАЙ С ЛИМОН, ЛАЙМ И ДЖИНДЖИФИЛ филтър * 20
ФИТОБИОПОЛЕ МИКС 6 ТЕНС тинктура 50 мл
КАРМОЛИС БОНБОНИ без захар 75 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кейкове и торти
- 10 причини да пием топла вода с лимон всяка сутрин
- Известната в целия свят рецепта с лимон и сода против рак и още практически съвети
- Отглеждане на лимон
- Лимоново пилешко филе с масло и пресни билки
- Пилешко филе с мед и горчица
- Лимонов сок - с какво е полезен за здравето?
- Полезни ли са лимоните за хората с диабет
- Отстранете камъните от бъбреците за 6 дни с бира, лимон и зехтин
- Премахнете черните точки по ушите с варено мляко и лимонов сок
- Чийзкейк в чашка
Коментари към Лимонов чийзкейк с лешници (без печене)