Лимонови понички

Необходими продукти:

2 чаши брашно (или колкото поеме тестото)

1 с. л. захар

2 ч. л. бакпулвер

1/2 лимон

2 с. л. олио

1 яйце

2 с. л. сметана

за поръсване: 1 ч. л. канела, 30 грама орехи и 2 с. л. захар

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцето, настържете кората на лимона и изцедете сока му, добавете захарта и олиото, сметаната, бакпулвера. Разбъркайте всичко, на повърхността трябва да се образуват мехурчета. След това сложете част от брашното и замесете меко тесто. Оформете руло и го нарежете на парченца. Изпържете от двете страни в нагорещено олио. Поръсете с канела, смлени орехи и захар на пясък. Изключително подходящо е да поднесете тези понички със сметана.

Да ви е сладко!