Лимонова салата със сирене, кускус и краставици

Необходими продукти:

• 1 и 1/2 чаена чаша кускус
• 2 краставици
• 1/2 връзка магданоз
• 1 лимон
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• сол и черен пипер на вкус
• 150 грама натрошено сирене

Начин на приготвяне:

Сварете, отцедете и охладете кускуса.

Сипете го в купа, добавете нарязаните на четвъртини краставици, магданоз и натрошено сирене. Настържете кората на лимона и я добавете я към зеленчуците.

Сокът смесете със зехтина, солта, черния пипер и чесъна на прах.

С получената смес овкусете салатата, разбъркайте и охладете. Поднесете я студена, гарнирана с листенца пресен магданоз и резенче лимон.

Добър апетит!

Източник: www.budgetbytes.com