Леща с наденица и картофи

Необходими продукти:

• 300 грама леща
• 1,5-2 литра вода
• 200 грама наденица
• 1 зелена чушка
• 1-2 меки домата
• 2 моркова
• 2 картофа
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 3-4 супени лъжици зехтин
• 2 дафинови листа
• сол и черен пипер на вкус
• 50 милилитра червено вино

Начин на приготвяне:

Почиствате и накисвате лещата във вода за два часа. След като набъбне, я сварявате и прецеждате през гевгир. В дълбок съд запържвате наденицата и предварително нарязаните лук, морков, домати, чушка и картофи. Подправяте със сол и черен пипер. Десетина минути по-късно наливате виното плюс една чаша топла вода и добавяте скилидките чесън, дафиновия лист и лещата. Оставяте ястието да ври на слаб огън за 20-30 минути и разбърквате периодично. Сервирате го топло, гарнирано с листа пресен магданоз или люта чушка.

Добър апетит!

Източник: www.olequerecetas.com