Леща с наденица и картофи

от 16 яну 2017г., обновено на 19 яну 2017г.

Необходими продукти:

300 грама леща
1,5-2 литра вода
200 грама наденица
1 зелена чушка
1-2 меки домата
2 моркова
2 картофа
1 глава лук
2 скилидки чесън
3-4 супени лъжици зехтин
2 дафинови листа
сол и черен пипер на вкус
50 милилитра червено вино

Начин на приготвяне:

Почиствате и накисвате лещата във вода за два часа. След като набъбне, я сварявате и прецеждате през гевгир. В дълбок съд запържвате наденицата и предварително нарязаните лук, морков, домати, чушка и картофи. Подправяте със сол и черен пипер. Десетина минути по-късно наливате виното плюс една чаша топла вода и добавяте скилидките чесън, дафиновия лист и лещата. Оставяте ястието да ври на слаб огън за 20-30 минути и разбърквате периодично. Сервирате го топло, гарнирано с листа пресен магданоз или люта чушка.