Лазаня с хрупкав бекон и яйца

Необходими продукти:

• 1/2 килограм бекон, нарязан на кубчета
• 1 голяма глава лук, нарязана на ситно
• 1/3 чаена чаша брашно
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер, прясно смлян
• 4 чаени чаши прясно мляко
• 12 кори за лазаня, предварително сварени и отцедени
• 12 твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета
• 2 чаени чаши натрошено сирене
• 1/3 чаена чаша настърган пармезан
• 2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан

Начин на приготвяне:

• Прехвърлете бекона в тиган и гответе на среден огън, докато стане хрупкав.
• Извадете го с решетъчна лъжица и го поставете върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
• Сотирайте лука в тигана с останалата от бекона мазнина, докато омекне.
• Добавете брашното, солта и черния пипер, като бъркате непрекъснато.
• Постепенно изсипете и млякото в тигана и гответе около 2 минути, след като заври /отново бъркайте непрекъснато/.
• Отстранете от огъня.
• Изсипете 1/2 чаена чаша от соса в намазнена тавичка с подходяща големина, имайки предвид големината на корите.
• Постелете 4 кори от сварената и отцедена лазаня.
• Поръсете с 1/3 от яйцата, бекона, сиренето и отгоре полейте с 1/2 чаена чаша от соса.
• Повторете с останалите кори и продукти, като спазвате същото съотношение.
• Поръсете с пармезан.
• Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете на 350 градуса за около 35-40 минути.
• Поръсете с прясно нарязан магданоз.
• Оставете лазанята да престои 15 минути, преди да я разрежете.
• Поднесете с много любов! :)

Бихте могли да приготвите лазанята предходната вечер и да я приберете в хладилник. Необходимо е да изчакате 30 минути, преди да я сложите да се пече.

Приятен апетит!