Кюфтета от сьомга и тофу

Необходими продукти:

• 200 грама филе от сьомга
• 50 грама прясно сирене тофу
• половин глава лук
• 2 супени лъжици галета
• 1 яйце
• стръкчета пресен магданоз
• черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

Сварете, отцедете и подсушете рибните филета. Сложете ги в купа и с помощта на вилица ги намачкайте.

Нарежете лука и магданоза на ситно, прибавете към сместа и сипете галетата. Чукнете яйцето, натрошете сиренето и омесете каймата.

Охладете я за час, оформете кюфтета и ги изпържете в сгорещена мазнина. Отцедете и поднесете с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Източник: cocina-en-familia.blogspot.com