Кюфтенца със зеленчуци и агнешко

Необходими продукти:

• 600 грама агнешка кайма
• 2 тиквички, настъргани
• 2 моркова, настъргани
• 1 глава лук, наситнен
• 2 големи шепи бейби спанак, нарязани на ситно
• 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
• 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
• 2 яйца
• 1 чаша галета
• щипка сол
• доматена салата с печени чушки

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса. Сложете хартия за печене в тавичка.

Омесете с ръце в купа агнешката кайма, тиквичките, морковите, лука, спанака, кимиона, кориандъра, яйцата, галетата и солта. Оформете малки кюфтенца и поставете в тавата, покрита с хартия за печене.

Изпечете във фурната за 20-25 минути или докато покафенеят и се запекат добре.

Сервирайте с доматена салата, печени чушки или друго по желание.

*Съвет: Може да запечете кюфтенцата заедно с доматен сос и настърган кашкавал във фурната за 15 минути или докато се разтопи кашкавалът.

Приятен апетит!