Кюфтенца от киселец и ориз с плънка от репички и кашкавал

Необходими продукти:

• 100 грама киселец
• 1 сурово и 2 твърдо сварени яйца
• 1/3 чаена чаша ориз
• 8 репички
• 1/2 глава лук
• 7 супени лъжици брашно
• 1 супена лъжица нишесте
• 2 супени лъжици майонеза
• 8 супени лъжици прясно мляко
• олио, кашкавал, сол и черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

Оризовите зрънца сварете до готовност.

Репичките измийте, подсушете и нарежете на тънки кръгчета или парчета, които смесете с настъргания кашкавал (от него сложете на вкус).

Сгорещете малко количество олио в тиган и в него запържете сместа за 3-5 минути, подправете с черен пипер и сол.

Двете предварително сварени яйца обелете и сложете в съда на блендер заедно с киселеца, готовия ориз и лука. Смелете тези продукти и към получената маса добавете брашното, нишестето, майонезата, суровото яйце, налейте прясното мляко и подправете.

Разбъркайте старателно всичко, комбинацията ще бъде с консистенция на гъста сметана.

Сгорещете растителна мазнина в подходящ съд и слагайте в него по малко от тестото, като загребвате със супена лъжица. Върху всяка образувала се питка разпределете мъничко от кашкавалената плънка с парченца репички и покрийте отново с тесто.

Веднага обърнете от другата страна и пържете до готовност.

Да ви е вкусно!

Източник: koolinar.ru