Крем-супа с моркови и целина

Предлагаме ви идея за крем-супа със зеленчуци - вкусна, полезна и лесна за приготвяне. Съставките са за 8 порции.

Необходими продукти

• 450 грама моркови, обелени и нарязани на дребно
• 1/2 чаена чаша целина, нарязана на ситно
  
• 1/4 чаена чаша лук, нарязян на ситно
  
• 2 чаени лъжици настъргани обелки от портокал
  
• 3 супени лъжици портокалов сок
  
• 2 чаени лъжици настърган корен от джинджифил
  
• 2 смлени скилидки чесън
  
• 4 чаени чаши зеленчуков или пилешки бульон

Начин на приготвяне

В достатъчно голям тиган сложете морковите, целината, лука, обелките от портокал, портокаловия сок, джинджифила и чесъна. Изсипете бульона и разбъркайте всичко добре.

Оставете да заври, след което намалете температурата и покрийте тигана. Гответе още 10-12 минути, докато омекнат зеленчуците.

Разбийте с пасатор или блендер супата, докато стане гладка и гъста. Върнете сместа в тигана и оставете да се загрее за няколко минути, като през това време разбърквате.

Сервирайте готовата крем-супа, докато е топла. Приятен апетит!

Източник: midwestliving.com