Крем супа от царевица с моркови
Необходими продукти:
500 грама консервирана царевица
1 голям морков
2 глави лук
1 малко парче корен целина
1,5 чаена чаша прясно мляко
2 чаени чаши вода или бульон
2 супени лъжици доматено пюре
2 супени лъжици брашно
1 жълтък
сол и подправки на вкус
олио/масло
Начин на приготвяне:
Нарежете лука, целината и моркова настържете на едро ренде. Изпържете зеленчуците в масло, докато омекнат. След това добавете брашното и разбъркайте.
Сложете водата или бульона да заври. В тенджерата изсипете запръжката, налейте 1 чаша от млякото, прибавете и доматеното пюре. Варете в продължение на 10 минути, разбърквайки периодично.
Изсипете царевицата и варете още 10 минути.
Смесете жълтъка с останалото мляко и бавно влейте в супата. Затоплете я, но не допускайте да заври и свалете от котлона.
Сложете сол и подправки (магданоз, естрагон).
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Супи
- Каши и супи от зърнени и бобови култури
- Бяла супа с карфиол, царевица, сирене и бекон
- Лека зеленчукова супа с ориз
- Супа с тиквичка, аспержи и мента
- Зелена супа със спанак, ориз и лимон
- Крем супа от киселец, маточина, спанак и картофи
- Пикантна супа от тиквички
- Зеленчукова супа с боб, гъби и орзо
- Крем супа от карфиол с картофи, лук и чесън
- Крем-супа от зелена салата с картофи и чесън
- Крем супа от зеленчуци с пресни печурки и топено сирене
Коментари към Крем супа от царевица с моркови