Крем супа от тиквички с картофи

Необходими продукти:

300 грама картофи
400 грама тиквички
1 морков
1 глава лук
2 супени лъжици олио
сол, смлян черен пипер и други подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и обелете тиквичките, картофите, лука и моркова.
Смелете моркова и лука с помощта на блендер, а тиквичките и картофите нарежете на малки кубчета.
Сложете на котлона съд с подсолена вода. Когато тя заври, изсипете в нея тиквичките и картофите.
Изпържете в олиото лука и моркова (до зачервяване на лука), след което изсипете сместа при останалите зеленчуци.
Нека всичко се вари до готовност на картофите. Тогава прехвърлете всичко в блендер и смелете. Подправете готовата крем супа на вкус и може да поднесете.

Добър апетит!

Снимка: ivona.bigmir.net