Крем супа от спанак с крутони

Необходими продукти:

1 връзка спанак
1 глава лук
50 грама масло
1 литър бульон
1 супена лъжица брашно
250 милилитра готварска сметана
индийско орехче, сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Измийте листата спанак. Нарежете лука на ситно и го изпържете в продължение на 5 минути в нагорещеното масло. След това добавете спанака, налейте бульона и оставете всичко да се вари на среден огън 30 минути до омекване на спанака.
Разтворете брашното в сметаната, добавете към спанака и варете 2 минути на силен огън. Накрая сложете подправките.
Поднесете супата гореща. Може да гарнирате с крутони и настъргано сирене/кашкавал.
Добър апетит!