Крем супа от ряпа с ориз

Необходими продукти:

• 1 малка ряпа
• 1 среден морков
• 2-3 супени лъжици ориз
• малка глава лук (или 1/2)
• олио за запържване на лука
• подправки и сол на вкус
• няколко филии хляб за поднасяне

Начин на приготвяне:

Моркова и ряпата обелете, нарежете ги сложете в тенджера.

Добавете няколко супени лъжици ориз (може и повече от посоченото количество, ако предпочитате), залейте всичко с вода (по ваша преценка) и поставете съда върху котлона.

Варете зеленчуците 20-25 минути, след което превърнете в пюре с помощта на пасатор (или използвайте блендер). Подсолете и върнете кашата върху огъня, за да заври отново.

Лука запържете в малко олио, изсушете няколко филийки хляб във фурната.

Разпределете крем супата в купи или чинии и поднесете с хрупкавите лук и хляб.

Добър апетит!

Източник: dadaeda.ru