Крем супа от моркови с магданоз и чесън

Необходими продукти:

1 кг моркови

пилешки бульон

2 глави лук

около 7 см корен джинджифил

50 г магданоз

сол

пипер

зехтин

чесън

Начин на приготвяне:

Нарежете на тънко морковите, лука, джинджифила, чесъна и магданоза. Сложете бульона на котлона, прибавете морковите и оставете да се варят. Задушете чесъна и магданоза в малко зехтин за около 5 минути, след това смелете с помощта на блендер, добавете още малко зехтин и посолете. Когато морковите се сварят, към тях прибавете лука и джинджифила, варете още известно време. След като всичко е готово, смелете с блендера. Разлейте супата в чинии и поднесете със соса от магданоз и чесън.

Добър апетит!