Крем супа от краставици, сметана и копър

Необходими продукти:

• 2 обелени краставици
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• 2 стръка пресен копър
• 1-2 скилидки чесън
• сол, черен пипер
• сок от половин лимон
• крутони за украса
• 1 чаена лъжичка настърган пармезан

Начин на приготвяне:

Настържете краставиците на ренде и заедно с отцедената от тях вода ги сложете в блендер. Прибавете сметаната, чесъна, копъра, лимоновия сок, сол и черен пипер на вкус.

Разбийте до хомогенност, пресипете в купички и охладете. Поднесете супата студена, гарнирана с печени крутони и пармезан.

Добър апетит!

Източник: deliciousshots.blogspot.es