Кошнички от кадаиф с няколко варианта за неустоими пълнежи

Необходими продукти:

• 200 грама кадаиф
• 100 грама разтопено масло
• 1/2 чаена чаша пудра захар
• 20 силиконови формички

За плънката изберете продукти по ваш избор:

• Рикота, Филаделфия или друго крема сирене;
• сладолед
• бита сметана

Допълнения:

• сушени плодове;
• шоколад
• карамелизирани ядки

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете кадаифа с разтопеното масло и пудрата захар. Разбъркайте до еднородност.

От комбинацията оформете плоски кръгове в дланта си, които разположете в подготвените силиконови формички, придавайки вид на кошнички.

Изпечете за 5 минути в предварително загрята фурна (температурата да бъде 180 градуса). През това време задължително наблюдавайте, тъй като основата може да изгори за секунди.

Готовите кошнички оставете да се охладят и съхранявайте на стайна температура в затворен съд, докато направите плънката и стане време да поднесете десерта.

Пълнежът е по ваш избор, вариантите са безкрайни. Предлагаме ви няколко идеи за такъв.

С крема сирене и шоколад

• 250 грама Рикота
• настърган шоколад
• 5 смокини, разрязани на четири
• мед или сироп по избор за поднасяне

Сложете по една пълна чаена лъжица рикота на дъното на всяка кадаифена кошничка. След това по смокиново парченце, полейте с течен мед или сироп и веднага поднесете.

Със сметана, халва и шамфъстъци

• 250 милилитра сметана за разбиване (с висока масленост - 38%)
• 2 супени лъжица тахан халва
• 2 супени лъжици натрошени печени шамфъстъци

Разбийте сметаната, към нея прибавете халвата и бъркайте до получаването на мраморна смес. С нея напълнете кошничките, поръсете с ядките е поднесете.

Със сметана, шоколад и сладолед

• 1,5 литра любим сладолед (в случая е използван от манго)
• 120 милилитра течна сметана с масленост 38%
• 100 грама черен или бял шоколад

Налейте сметана в съд, поставете на котлона, за да заври. Когато това стане, сложете шоколада и бъркайте до получаването на еднородна консистенция.

Разпределете сладоледа в кошничките от кадаиф, полейте с топлата глазура и побързайте да се насладите на десерта.

С крема сирене, банан и карамелизирани лешници

• 200 грама крема сирене
• 2 банана
• карамелизирани лешници за поръсване

Напълнете кадаифените формички с крема сирене, сложете по няколко парченца банан и украсете с карамелизирани лешници.

Добър апетит!

Снимки: kuharka.ru