Кюнефе с крем и бадеми

Необходими продукти:

• 300 грама кадаиф
• 2 супени лъжици захар
• 150 грама разтопено масло

за крема

• 500 милилитра прясно мляко
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 2 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици сметана
• 2 супени лъжици портокалов сок

за сиропа

• 2 чаени чаши вода
• 2 чаени чаши захар
• 2 супени лъжици портокалов сок

за декорация

• 200 грама смлени бадеми

Начин на приготвяне:

Изсипете маслото и захарта върху кадаифа и разбъркайте. Разделете сместа на две части и ги сложете в еднакви форми. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 25 минути всяка.

Охладете и направете крема. В тенджера смесете млякото с нишестето, захарта и портокаловия сок. Оставете сместа да заври на слаб огън и бъркайте непрекъснато докато се сгъсти. Охладете крема и направете сиропа.

В друг съд загрейте водата, захарта и портокаловия сок. Варете го до сгъстяване. В подходящ поднос сложете първата част от кадаифа, гарнирайте я с крема, сложете втората.

Поръсете със смлените бадеми и внимателно сиропирайте десерта. Охладете го за 2 часа, разрежете и поднесете.

Да ви е сладко!

Източник: www.asmaacuisine.com